カフェ通常営業について

皆様こんにちは。
カフェの通常営業につきまして、詳細ご報告致します。
まずは11月営業中をプレオープン期間と致しまして、通常時よりもさらにお手頃な価格をご用意して、メニューのご提供をさせていただきたく思います。
この機会に、どうぞ当店自信の一杯をご賞味ください。

なお、お店は基本的に店主一人で運営致しております。
メイドはおりませんので、あらかじめご了承ください。
大変残念ではありますが、お花の販売も当面行う予定はありません。


【プレオープン期間】
11月4日（日）〜11月後半（不定）のレンタルスペース予約が無い時間帯

【営業時間】
12:00〜20:00
11月は休み無しの予定です。

【メニュー（一部）】
★コーヒー
自家焙煎したトップオブトップランクの豆を使って1杯1杯丁寧にハンドドリップした自慢のコーヒーです。

[BLEND]

• 774（ななし）　390yen → 300yen
• forget-me-not　500yen → 400yen

[SPECIALTY COFEE]

• 本日のコーヒー　450yen → 350yen

[ARRANGE COFFEE]

• 水出しアイスコーヒー　450yen → 350yen
• カフェオレ　500yen

★紅茶
ニルギリ・アッサムはポットでお出し致します。

• ニルギリ（hot）　500yen
• アッサム（hot）　550yen
• アイスティ（ニルギリ）　450yen
• ロイヤルミルクティ　500yen

★他
ハーブティーはフレッシュな生のハーブを使用。
ドライのものとはまったく違う香り、味わいをお楽しみください。

• ホットハーブティー（pot）　600yen → 500yen
• アイスハーブティー　600yen → 500yen
• 工芸茶（pot）　700yen
• オレンジジュース　450yen 

★ケーキ
ドリンクと一緒に頼むと100円引きです。

• ガトーショコラ　500yen
• ベイクドチーズケーキ　500yen
• 本日のシフォンケーキ　500yen

＊メニューは変更の可能性がございます。あらかじめご了承ください。

旧店中にリクエストの多かった、持ち帰り用のコーヒー豆の販売も予定しております。

焙煎したての美味しいコーヒー豆で、是非お家でも美味しいコーヒーを！！

それでは、たくさんのお客様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

レンタルスペース利用について【補足】

皆様こんばんは。
11月のレンタルスペース利用についてですが、備品のお問い合わせについて多くいただいておりましたので、こちらで詳細についてお伝え致します。

電気ポット　容量2l×2


ティーカップ×15

コーヒーカップ（白）×5

コーヒーカップ（黒）×5

スイーツ皿（大）×17

スイーツ皿（小）×10

スイーツ皿（柄）×5

ティーポット（陶器）×5

ティーポット（ガラス）×5

お冷グラス×15

コールドドリンク用グラス×14

ティーストレーナー×5


砂時計（3分）×5


主だったものは以上です。
また、コーヒーについては豆を挽くところから淹れるところまで、必要な道具は一通り揃っていると思います。
それ以外のものにつきまして、知りたいものがございましたら、別途またご相談ください。

また、もしご希望ございましたら当店のツイッターアカウントから、企画されているイベントにつきまして、告知のお手伝いをさせていただくことも可能です。

以上、踏まえた上でご利用、ご検討いただければと思います。
正直なところ、11月21日までの期間でどれだけ皆様にご利用いただけるかによって、お店の今後が決まります。
予定しているカフェの通常営業も含めまして、たくさんの皆様にご利用いただけますこと、心より願っております。

それでは。

レンタルスペース営業について【11月版】

皆様こんばんは。
遅くなってしまいましたが、11月のレンタルスペース営業について詳細をまとめました。
11月20日（火）までの期間はこの形でご利用いただけますので、どうぞ前向きにご利用についてご検討いただければと思います。


・レンタル基本料金
【平日】
デイタイム（12:00〜17:30）：¥8,000 → ¥10,000
ナイトタイム(18:00〜22:30）：¥10,000
終日（12:00〜22:30）：¥15,000 → ¥18,000

【土・日曜】

デイタイム（12:00〜17:30）：¥20,000

ナイトタイム(18:00〜22:30）：¥20,000

終日（12:00〜22:30）：¥38,000

・ご予約方法

原則前日の正午までの受け付けとさせていただきます。

公式ホームページのお問い合わせフォーム、もしくはメールアドレスmaster@forget-me-not.jp宛に

• 代表者氏名
• 住所
• 電話番号
• メールアドレス
• ご希望日、時間帯
• ご利用目的
• ご利用予定人数

をご記入の上、お送りください。

先着順で承ります。

・キャンセル料

3日より前50%

2日前から当日100%

のキャンセル料をいただきます。

ご了承ください。

・ご利用にあたっての注意事項

• スペース代のみ。飲食物の持ち込み可。食器のご利用もできます。
• 冷蔵庫の使用は可能ですが、入る量に限りがあります。使用ご希望の方はあらかじめご相談ください。
• キッチンの使用はお飲物と簡単なお茶菓子のご提供でのみ可能です。
• こちらで飲食物のご用意をご希望の方は別途ご相談ください。
• 原則としてお花のディスプレイはございません（撮影などでのご利用については別途ご相談ください）。
• ご利用後は店内清掃、食器の洗浄をお願い致します。
• ご利用時間には準備、片付け、清掃、全員の退出までを含めます。時間厳守でお願いします。退出が遅れた場合30分につき3,000円のペナルティ料金をいただきます。
• 更衣室のご利用は可能です。
• バックルームへの立ち入りは原則禁止とさせていただきます。荷物を置く場合にのみご利用いただけます。
• ゴミは全てお持ち帰りいただくか、別途400円いただくことでゴミ袋をお渡し致しますので、そちらにまとめていただくことで当店に委託することができます。
• イスやテーブルはお好きな形に移動していただいて構いません。お帰りの際には元あった通りにお戻しください。
• 店内の設備、備品について、破損、汚損、紛失が判明した場合には弁償していただきます。
• 店内は全席禁煙です。
• 電源、無線LANはご自由にお使いいただけます。
• その他、分からないことやご要望などございましたら、お気軽にお問い合わせください。




・設備
• 4人用テーブル×2
• 2人用テーブル×4
• イス×10
• 2〜3人がけベンチ×1




・利用目的例
オフ会やお茶会、研修、会議、お教室、撮影会等でのご利用がオススメです。


また、ひょっとするとレンタルの予約が無い時間帯はカフェとしての通常営業を行うかもしれません（メイドはおりません）。こちらにつきましても、詳細決まり次第またご連絡させていただきます。こちらの反応次第では、お店はまだもう少し残ることができるかもしれません。皆様のご利用、心よりお待ちしております。

レンタルスペース営業について

皆様、どうもご無沙汰しております。
大変急ではございますが、お店をレンタルスペースとして解放することに致しました。
まずは10月24日（水）〜10月31日（水）までの期間限定で。
皆様の反応次第では11月も延長してこの形を継続していくかもしれません。
ご意見、ご感想などございましたら、forget-me-notの公式ホームページお問い合わせフォームよりいただけますと幸いです。

以下、10月期間中のご利用についてとなります。
こちらは10月期間中のお試し版としてのものとご理解いただければと思います。


・レンタル基本料金
【平日】
デイタイム（12:00〜17:30）：¥8,000
ナイトタイム(18:00〜22:30）：¥10,000
終日（12:00〜22:30）：¥15,000

【土・日曜】

デイタイム（12:00〜17:30）：¥20,000

ナイトタイム(18:00〜22:30）：¥20,000

終日（12:00〜22:30）：¥38,000

・ご予約方法

原則前日の正午までの受け付けとさせていただきます。

公式ホームページのお問い合わせフォーム、もしくはメールアドレスmaster@forget-me-not.jp宛に

• 代表者氏名
• 住所
• 電話番号
• メールアドレス
• ご希望日、時間帯
• ご利用目的
• ご利用予定人数

をご記入の上、お送りください。

先着順で承ります。

・キャンセル料

3日より前50%

2日前から当日100%

のキャンセル料をいただきます。

ご了承ください。

・利用にあたってのご注意

• スペース代のみ。飲食物の持ち込み可。食器のご利用もできます。
• 冷蔵庫の使用を含め、キッチンへの立ち入りは禁止とさせていただきます。
• 原則としてこちらで飲食物をご用意することはございません。
• 原則としてお花のディスプレイはございません（撮影などでのご利用については応相談）。
• ご利用時間には準備、片付け、全員の退出までを含めます。時間厳守でお願いします。
• バックルームへの立ち入りは禁止とさせていただきます。
• イスやテーブルはお好きな形に移動していただいて構いません。お帰りの際には元あった通りにお戻しください。
• 店内は全席禁煙です。
• その他、分からないことやご要望などございましたら、お気軽にお問い合わせください。

・設備

• 4人用テーブル×2
• 2人用テーブル×4
• イス×10
• 2〜3人がけベンチ×1

・利用目的例

オフ会やお茶会、研修、会議、お教室、撮影会等でのご利用がオススメです。

最後に・・・

昨日、一昨日と沢山のお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございました。
また、お越しいただけなかったお客様におかれましても、日頃よりたくさんの愛をお店に注いでいただきまして、本当に感謝しております。


forget-me-notは昨日を持ちまして完全に閉店致しました。


お店にはお客様に自由に書き込みいただけるお客様ノートがあります。
本日それを見ておりましたが、本当にたくさんの方がお店のことを好きでいてくれて、たくさんの想いを重ねてくれていて、そのことがとても嬉しく、そしてその想いに応えられなかったことをとても申し訳なく思います。


それでもお店を通じて、少しでもお花に興味を持ってくれるようになった方、おうちで飾るようになったという方、お花のある空間が良いものだと思ってくれるようになった方、お花の香りが良いって思うようになった方など、お店をきっかけにお花への興味関心が強まってくれた方もたくさんいてくださり、そういう意味ではこのお店を作った目的も、皆様に汲み取っていただくことができたのかなと思っております。


お店の中に流れていたあの穏やかで優しい時間は、決してこちら側の人間だけで作りあげることはできません。
（お花やグリーンで溢れている）お店という箱と、メイド達スタッフと、そして何よりお客様の存在があって初めて生まれるものです。
少し自惚れますが、お店に立っていて、あぁいい時間が流れているなぁと思う瞬間は本当に数多く存在していて、それは本当に他のどこのお店でも絶対に生み出すことのできない、素敵な素敵な時間であったと思います。
店名にその想いを込めましたが、そんな奇跡みたいな瞬間の数々を、少しでも忘れずにいていただけたら、お店を作ったものとしてこれ以上の喜びはありません。
どうか、街のお花屋さんで、お庭で、野山で、お花を見かけた時には、こんなちょっと変わっていて、そして素敵なお店があったということを思い出していただけたらと思います。
（そして是非お花をお家に持って帰っていただけたら！と思います）


お店のスタッフであったメイド達も本当に素晴らしいスキルをもった者ばかり（というか全員でした！！奇跡！！）で、パウンドケーキのお皿に描かれる絵の素晴らしさ一つとってみても、こんなお店は後にも先にも存在し得ないだろうなと思います。
お花屋さんというコンセプトもあり、手仕事・手作り感みたいなものにこだわって色々なことを進めていこうと思えたのも、全てはそれを成し遂げることのできるメイド達のスキルの高さによるものです。
イベントやメニューの企画、内装、小物、お店の雰囲気作りなど、たくさんのことを前向きに、自分のことのようにしてやってくれました。
この場を借りて、改めてお礼を言いたいと思います。
本当にどうもありがとうございました。


また、これだけ恵まれていた状態にも関わらず、今回このような結果になってしまったことは、ひとえに自分の力不足に他ならず、関わってくださった全ての方に対して、本当に申し訳なく思っております。
たくさんの方に気にかけていただいて、お世話になって、それに対して何一つお返しできていない状況での閉店は、自分としても本当に心苦しく残念なところです。
何一つお約束できることはございませんが、いつかどこかで・・・という気持ちを忘れずに持って、これからを歩んでいきたいと思います。




それでは！
短い間ではございましたが、皆様本当にどうもありがとうございました！！

どうか、どうか、
forget-me-not！！！
です！！！！！

庭師

ありがとうございましたお茶会について

皆様こんばんは。
６、７日の営業につきまして、詳細決まりましたのでご報告致します。
直前の連絡となりまして、大変申し訳ありません。

これ以上ないくらいの空間をご用意してお待ちしております。
どうぞ期待に胸を膨らませてご来店ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

元フォーゲットミーノット　ありがとうございましたお茶会
『 Secret Garden 』

開催期間：
１０月６日（土）１２～２２時
１０月７日（日）１２～２２時

開催場所：元フォーゲットミーノット
http://fogemino.blogspot.jp/2012/03/blog-post_15.html

詳細：
お飲み物、お菓子、手作り雑貨などをご用意しております。

::: MENU :::

コーヒー（ＨＯＴ） 650円
コーヒー（ＩＣＥ） 650円
ハーブティー 800円
工芸茶 800円
カクテル（※ノンアルコール ９種類）各700円
サンドウィッチ 600円
パウンドケーキ 500円
ブールドネージュ 300円

メイドの手作りお菓子 300円～500円
メイドの手作り雑貨 500円～5000円
ミニブーケ 500円

::: INFO :::

・冊子をプレゼント予定です。
・全メイドが、両日あわせていずれかの時間帯に勤務しております。
・１２～１６時は混雑が予想されます。
・混雑時は１時間制のご協力をお願いいたします。
・１ドリンクオーダーをお願いいたします。
・当日は１１：５０より、入り口にてお待ち頂けます。
　１１：５０以前にお並びなられた場合、ご案内をご遠慮させて頂きます。
・メニュー・雑貨は、なくなり次第終了となります
・物販の雑貨＆お菓子ですが、数に限りがあるため
　１０月６日（土）１２時
　１０月６日（土）１８時
　１０月７日（日）１２時
　１０月７日（日）１８時
　と４回にわけて追加予定です。
　何卒ご理解・ご協力の程、お願い申し上げます。

>> 詳細はこちら
http://ameblo.jp/schatzerice/entry-11372126343.html

メイドご挨拶 その３

皆様ごきげんよう。アイリです。

フォゲミノでお給仕をさせていただいて半年、あまり話すことの得意ではなかった私ですが、皆様の心安らげる空間をつくるお手伝いができていたでしょうか…？

このお店でお給仕しながら、私はたくさんの幸せを感じておりました。

コーヒーを淹れる時の良い香りだったり。

様々なお花の色や香りを感じたり。

窓から射し込む光が綺麗だったこととか。

皆様やメイドとのちょっとしたお話しであったり。

そして本当に、たくさんの人の暖かさがあったと感じています。

このお店を愛してくださって、ありがとうございました。

きっと、ずっと忘れません。

匂いと記憶は強く結び付いているといいます。

お花とコーヒーの香る、そんな場所があったことを、どこかで思い出して頂けたらとても嬉しく思います。

本当にありがとうございました。

アイリ

皆様こんばんは、ピオです。

私は他のメイドと違って特徴も、得意なこともなく、お話も上手ではなくて。

ただ、イラストを描くことだけはずっと昔から好きでした。

そんな私がイベント特典を描かせてもらえることになって。

毎月、大好きなメイドみんなの笑顔をたくさんつめました。

お手元にお持ちの方、少し恥ずかしいですが、大事にしてくださると嬉しいです＊

みんなで作り上げた大好きな場所で、素敵なみなさんと過ごせて、

私は半年間本当に本当に幸せでした！

フォゲミノは、みなさんの心安らげる場所になれていたでしょうか？

きっとまたどこかでお会いできると信じています。

ありがとうございました。

ピオ

キッチンの中からお店の中を見渡すと、

一つ一つに思い出が浮かび、

愛おしい気持ちで胸がいっぱいになりました。

キッチンでコポコポとコーヒーを注ぐ音、

大好きなハーブの香り、優しい気持ちをくれる可愛いお花達、

お客様が椅子に掛けた瞬間、ほっ…としたような表情、

物思いにふける姿、本を読む横顔、

お菓子をお運びした時に下さる嬉しそうな声、

お見送りの時に見せてくださる笑顔…

ご来店下さったひとりひとりの皆様が

この空間を作ってくださっていたのだという事を今、思います。

少しでも多くのお客様がほっ…とできるようなお店にしたい、

思わずにっこりしちゃうような仕掛けやイベントを考えたい、

ずっとそればかりを思いながら半年間、駆け抜けてきました。

けれども力不足だった事に、ふがいなくて、情けなくて、

悔しいです。

静かで優しいforget-me-notの時間が大好きでした。

どじでおっちょこちょいで、

情けないことばっかりのネモでしたが、

アネモネの花の名に誓って、

いつか立派な幸せの魔法使いになりきっと

皆様にお仕えすることができるよう、

精進していきたいと思います。

ありがとうございました。

ネモ