珈琲について

こんばんは。

今日はお店予定地で内装の確認をしていたのですが、中に差し込んでくる日射しが柔らかく、暖かさも帯びていて、本当に春はもうすぐそばまで来ているんだなぁ。ということを改めて感じました。

そしてなにより！太陽の光がお店の中にとても良い感じで差し込んでくるのです。

植物にとって太陽の光はとても大切なものですので、これなら大丈夫そうだな。とほっと胸をなで下ろしました。

昼の明るい感じと、夜暗くなった後に灯すランプの明かりが、とてもよいコントラストを演出してくれそうで、その点も想像するだけでワクワクしてしまいます。

さて、先日お店で出すコーヒーのお勉強兼打ち合わせに行って参りました。

オリジナルのブレンドを作っていただくべくお伺いしたのですが、たくさんの国、たくさんの農場から上質な豆を仕入れていらっしゃるとのことで、どの豆のものを飲んでも、それぞれ特徴があってとてもおいしく感じられました。

その中から自分のお店で出す味を決めなければならず、なかなか悩んでしまったのですが、コーヒー豆を煎った香りがとても素敵だったので、深煎りの、わりとコクがあってしっかりした味という方向でいくことにしました。

お花の香りに負けないような、しっかりとした存在感で皆様に飲んでいただけるものと思います。

これからさらに微調整をかけていく予定なのですが、何とかお店の個性も出しつつ、皆様においしく飲んでいただけるようなものが作れればなぁ。と思っております。

あとはいかに上手においしいコーヒーが淹れられるか。ですね！

それにしても、その日は朝からたくさんのコーヒーを飲ませていただいて、さすがに夕方頃はちょっと胃の調子がおかしな感じになっておりました。

そのせいなのかは分かりませんが、夜遅くなっても目が冴えに冴え渡りまして、遅れがちだったデスクワークをしゃきしゃき進めることができました。

カフェインパワー恐るべし。です。

それでは、また。

ホームセンター！について

こんばんは。
少し緩んだと思った寒さも、今日はまた雪がちらつくような陽気に逆戻りしてしまいました。
インフルエンザやノロウイルスも流行っているようですし、体調管理には万全を期したいものですね。
私も、今この時期に体調を崩すことだけは、それはもう、何としてでも防がねばなりませんので、必死に手洗いうがいをして、その上で神様にお願いをしております。
「元気があれば何でもできる」という至言を心より噛み締める日々なのであります。


さて、先日ホームセンターに行ってDIY用の資材の買い出しをして参りました。
ホームセンターに行くのはけっこう久しぶりだったのですが、それにしても最近のメガホームセンターの広さ、充実っぷりは目を見張るものがあります。
端から端まで、見渡すことが困難なくらい広くて、自分がどこにいるのかもよく分からなくなることがしばしばでした。


そしてガーデンコーナーには、もうそのまま持って帰ってうちの内装にしてしまいたいくらい、素敵な完成度のモデルガーデンがずらずらと並んでおりました。
これを、この壁を作るにはどうしたら良いのじゃ・・・。と、しげしげと眺め、触り、うろうろし、あれかしらこれかしら等と話し込み、周囲のお客様に不審そうな目で見られていた私達でございます。


懐具合と入念に相談しつつ、最終的に買いそろえたものが写真のものたち。

これではたしてあの素敵なモデルガーデンが再現できるのか！？
答えが出る時は近いです。
続報をお待ちください！！


それでは、また。

内装工事始まりについて

こんばんは。
ツイッターでもつぶやかせていただきましたが、いよいよお店の内装工事が始まりました。
今までは空想する以外なかったものが、目の前に現実のものとして現れてくると、本当にいよいよなんだなぁという気持ちが強く湧いて来ます。
せっかくですので、今日は写真でその様子をご覧いただこうかと思います。
皆さんにも私のワクワクした気持ちが少しでもお裾分けできたら嬉しく思います。

こちらが始めの状態。床に敷いてあったものを撤去しました。

壁紙を剥がしたり、床の基礎組んだり。

謎（？）の壁が立ち始めたり。

このように着々と工事は進んでおり、行く度に姿が変わっております。

内心ドキドキしながらも、その様子を見に行くと、やはりとても昂ってくるものがあります。

早く皆さんにご覧いただきたい気持ちでいっぱいなのですが・・・。

完成までにはまだもう少しお時間をいただくことになりそうです。

これからもご報告できる範囲で、工事の進捗状況をお伝えしていきますね。

みんなでこのワクワクを共有できたら、とても嬉しいのです。

それでは、また。

備品について（照明編）

こんばんは。
猛烈に寒い日が続いておりましたが、今日あたりは何だか少し寒さも和らいだ？ような気が致します。
三寒四温という言葉がありますが、ちょっとづつ進む春の訪れと同じように、お店の準備もちょっとづつ進んでおります。


ということで今日はちょこっとずつ届き始めたお店の備品についてご紹介です。
ババーン！！

ご覧下さい。照明です！！ランプです！！
どうでしょうか？素敵でしょう？素敵ですよね？？？
と自画自賛してしまうようなこんなオシャレな照明器具がお店には取り付けられる予定です。
これであのイメージ画像にまた一歩近づいたでしょうか！？


実はこちら海外からのお取り寄せ商品（！）なのですが、いくつかお取り寄せした中で、一つ割れているものがありました・・・。
やはりそうそう簡単にはいかないものですね・・・。ぐぬぬ。
とは言え、その落ち込んだテンションを補って余りあるほどのオシャレさです。
大丈夫だ。問題ない。本当はあるのですが・・・。


まだまだやらなければならないことも、考えなければならないことも山積みなのですが、このように少しずつ形になったものが見えて来ると、テンションもあがりますし、やる気もみなぎって来ます。
これからも少しずつ色々届いて来るはずですので、またちょこっとずつご紹介していきますね。


それでは。